Il nostro nonno. Che di lavoro faceva il norcino, verso la meta' degli anni '50, per arrotondare, teneva una vendita di carne nella vicina frazione di Poppiano di cui è originaria la famiglia. Allora non c'erano vincoli sull'orario o sui giorni di apertura e Rizieri apriva per lo piu' nel fine settimana, seguendo un orario che seguiva le esigenze personali. In piu' la gente mangiava i prodotti del proprio orto o pollaio e raramente si poteva permettere di comprare della carne. Nel 1965 la macelleria si sposto' a San Quirico, di fronte al odierno Circolo ARCI, e poi nel 1979 alla posizione attuale  Via Romita. Rizieri ci rimase fino al 2006 in macelleria, sebbene fosse già da anni in pensione.